• Cupcakes a la fraise

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    Ingrédients

    Pour les cakes:

    125g de sucre en pourdre

    4 oeufs

    60g de farine

    30g de fécule de pomme de terre

    1 sachet de sucre vanillé

    1 pincée de sel

    Pour la crème a la fraise

    100g de beurre

    200g de sucre glace

    2 c à c de lait

    2 c à c de sirop de fraise

    Préparation.

    Les cakes

    Préchauffez le four thermosta 5 (160°)

    Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.

    Versez les jaunes d'oeufs dans une jatte avec le sucre  le sucre (garder une cuillère a soupe pour les blanc), le sucre vanillé et le sel et mélanger jusqu'a obtention d'une crème lisse.

    Mettre la farine et la fécule dans un tamis et les verser sur la crème et mélanger avec une cuillère en bois.

    Battre les blancs d'oeufs en neige avec le sel a mis opération ajouter le reste du sucre et battre jusqu'a se qu'ils soit ferme.

    Ajouter délicatement les blancs en neige a la crème.

    Beurrer vos moules et versez y la pate.

    Enfourner et laisser cuir 20min verifier la cuison en plantent un couteau au centre il doit resortir sec.

    Démouler les cake lorsqu'ils son tiède.

    La crème.

    Mélanger le beurre, le sucre et le lait.

    Remuez bien, ajouter le sirop de fraise et laisser refroidir au réfrigérateur.

    Et pour terminer garniser vos cake de crème a l'aide d'une poche a douilles


     


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  • Commentaires

    1
    mimiche731
    Samedi 10 Octobre 2009 à 09:13

    coucou je viens te souhaiter une bonne journee brrrr la pluie bisous

    2
    joyeuxphil Profil de joyeuxphil
    Samedi 10 Octobre 2009 à 10:10
    Hum ! Serais-tu gourmande ? Bizzzzzzzz
    3
    Samedi 10 Octobre 2009 à 10:56

    bonjour petite clochette..elle m'a l'air délicieuse ta recette...est que c'est toujours le même blog ou est-ce un autre..tu as changé de style et j'aime aussi...moi je ne me sens pas bien ici..les amies du vef me manquent,et j'ai un peu de mal avec deux blogs sur vef et un ici...passe une bonne journée bisous

    4
    Samedi 10 Octobre 2009 à 15:32
    kikou viens avec le soleil te souhaiter un bon samedi gros bizzzous
    5
    turbo210
    Samedi 10 Octobre 2009 à 18:52
    Toc toc mon amie clochette cool comme on se retrouve je suis contente d'avoir retrouver ici plusieur de mes ami(e)s.J'espére que tu vas bien.Je te souhaite une bonne soirée et te fait de gros bisous.
    6
    reves-d-alex Profil de reves-d-alex
    Dimanche 11 Octobre 2009 à 09:05
    hello, c moi ki vient en ce dimanche matin te souhaiter une agréable journée
    j'espère ke tu vas bien
    bisou
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    7
    adelys Profil de adelys
    Dimanche 11 Octobre 2009 à 11:06
    bonjour petite clochette..j'espère que tu vas bien...je te souhaite un bon dimanche...bisou
    8
    Lundi 12 Octobre 2009 à 07:41
    je decouvre ton blog car j'ai vue que tu etais passé chez moi  et je me permet de venir faire un tour et je dirais que ton blog est tres sympa . miam miam que de bonne choses je vois là.  merci pour ces bonnes recettes ; je reviendrais .  bonne journée a toi . un petit bisou  que je depose dans ce joli univers  à bientot
    9
    reves-d-alex Profil de reves-d-alex
    Lundi 12 Octobre 2009 à 09:10
    ♥ me voiçi dans ton monde afin de te souhaiter une agréable semaine
    j'espère ke tu vas bien
    ici qlq microbes trainent on va aller chez le médecin pour mon p'ti loup med
    bonne journée bisou
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